Esse foi o caso da cupcakeria (acho essa palavra muito bizarra) Georgetown. As sócias tem a história clássica de muitas confeiteiras. Cansadas da vida corporativa juntaram suas economias e resolveram ir atrás de um sonho. Em 2008 abriram a primeira unidade da Georgetown Cupcake em Washington D.C. no charmosíssimo bairro de Georgetown. O sucesso foi imediato com filas na porta todos os dias.
Em 2010 o canal TLC lançou um programa que se passa dentro na confeitaria em DC e a partir daí graças ao programa Georgetown Cupcakes foi catapultado a fama nacional.
Com lojas em Boston e Bethesda fincar a bandeira em New York foi o próximo passo.
Cupcake é o que não falta por aqui. Além da uber-famosa-graças-a-Carrie-Bradshaw Magnolia Bakery, a cidade tem mais de uma dezena de confeitarias com deliciosos cupcakes como a Crumbs, Sprinkles, Molly's Cupcake, Billy's Bakery, Butter Lane, Sugar Sweet Sunshine Bakery, Two Little Red Hens, Chikalicious Dessert Club, Black Hound, entre outras muitas.
O meu cupcake predileto é o da Sprinkles, mas resolvi experimentar a Georgetown semana passada.
A loja fica na Mercer com a Spring no bairro do Soho. A loja é bem feminina com toques de cor de rosa. Os preços estão até abaixo da média aqui de NYC - $ 2.75. O tamanho é suficiente pra matar a vontade. A loja vende café, chá e algumas bebidas. Mas o problema é que só tem três mesinhas pra sentar. É melhor comprar pra viagem e comer em casa.
Comprei o Red Velvet e o Triple Chocolate. Na minha opinião achei Red Velvet seco. No de chocolate a cobertura de ganache estava ótima, mas massa também estava um pouco seca. Acho que por ter inaugurado este mês o lugar ainda precisa de alguns ajustes. Talvez eu dê mais uma chance em alguns meses.
Georgetown Cupcake
111 Mercer Street entre Spring e Prince no Soho
eu fui no de DC - de georgetown mesmo e achei um pouco seco
ResponderExcluirAnonimo,
ResponderExcluirAcho que a receita deles eh que nao eh muito boa. Obrigado pela visita.